Page 96 - Odborna_publikace_PTV
P. 96
Nejdůležitější roli má však tepelná kapacita Další zajímavou vlastností vody je povrchové na-
v přírodě, kde určuje stabilitu teploty vod svě- pětí. Jeho hodnota73 mN.m-1 je největší po rtuti
tových oceánů, což má podstatný vliv na klima a umožňuje některým druhům hmyzu pohyb po
celé země. Vysoká tepelná kapacita, vysoká te- vodní hladině (Obr. 3.9) a rostlinám zásobování
pelná vodivost (10x vyšší než železo) a vysoký listů potřebnými živinami a stavebními látkami.
obsah vody v organismech přispívají k regulaci Povrchové napětí je také příčinou tvorby vod-
tělesné teploty a zabraňují místním teplotním ních kapek. Vysoké povrchové napětí naopak
výkyvům, což nám umožňuje snadněji ovládat vadí při hašení požáru, protože voda smáčí po-
svou tělesnou teplotu. vrch s menší intenzitou. Proto se do hasící vody
Tato schopnost vody akumulovat teplo nám však přidávají smáčedla, která toto napětí výrazně
v posledních desetiletích dělá také velké staros- snižují a tím zvyšují účinnost hasebního zásahu.
ti. Jde o klimatickou změnu, kdy větší množství Zajímavý je kuriózní Mpembův jev – teplá voda
tepla je na povrchu Země akumulováno světo- zmrzne dříve než studená. Tento paradox vy-
vými oceány a moři, zvláště v rovníkových ob- užívají nejvíce zmrzlináři při výrobě oblíbené
lastech. Také vzduch je schopen pojmout větší pochoutky. Příčiny tohoto jevu nejsou dosud
množství vodní páry. Důsledkem toho je častější uspokojivě objasněny. Na úplné objasnění všech
výskyt tropických bouří, jejich vyšší intenzita vlastností vody si tedy musíme ještě počkat. Jed-
a vyšší extremita srážek, což přináší velké mate- no však už víme jistě: voda je kapalina vskutku
riální škody, nižší zemědělské výnosy a bohužel neobyčejná a hodně důležitá pro veškerý život
i ztráty lidských životů. na naší planetě.
Obr. 3.8 Schéma vyu- solární kolektor
žití sluneční energie
pro ohřev vody
řidící teplá voda
jednotka výměník
boiler
čerpadlo Studená voda
Obr. 3.9 Bruslařka obecnána hladině
96
